Green Key bij Het Koelhuis
Het Koelhuis is een duurzame evenementenlocatie met Green Key certificering. Duurzaamheid zit verankerd in onze manier van werken. Geen los onderdeel, maar een bewuste keuze die door de hele organisatie loopt. Onze inzet voor hergebruik, verduurzaming en verantwoord ondernemen is beloond met het gouden Green Key certificaat, een officieel en internationaal erkend keurmerk.
Wat is Green Key?
Green Key is het grootste internationale duurzaamheidskeurmerk voor bedrijven in de gastvrijheidssector. Organisaties met een Green Key certificaat zetten zich actief in om hun impact op het milieu te beperken. Daarnaast blijft de focus dat dit nooit ten koste gaat van comfort en kwaliteit voor gasten. Bij Het Koelhuis gaan we verder dan wat wettelijk verplicht is. Als Green Key accommodatie kijken we kritisch naar energieverbruik, watergebruik, afvalstromen en inkoop. Ook maken we bewuste keuzes in de manier waarop we onze evenementen organiseren.
Duurzaamheid als basis
De herbestemming van het industriële Koelhuis uit 1920 tot evenementenlocatie was onze eerste en grootste stap op het gebied van duurzaamheid. Door bestaand erfgoed te behouden en opnieuw te gebruiken, is een karaktervol gebouw ontstaan dat klaar is voor hedendaags gebruik. Het respect voor materiaal, omgeving en geschiedenis zie je daarin terug.
Zo werken wij aan een groenere toekomst
Als duurzame evenementenlocatie met Green Key werken wij onder andere aan:
• Het renoveren van industrieel erfgoed met hergebruik van bestaande materialen.
• Verantwoorde inkoop, met voorkeur voor lokale leveranciers en producten met een duurzaamheidskeurmerk.
• LED-verlichting in het hele gebouw en koken zonder gas.
• Het scheiden van afvalstromen en het voorkomen van onnodige verspilling.
• Het stimuleren van gasten om gebruik te maken van het openbaar vervoer, dankzij onze ligging direct naast het NS-station.
Greendish: bewuste keuzes op het bord
Naast onze Green Key certificering nemen we deel aan Greendish. Dit is een initiatief van Gelderland van Morgen. Greendish gaat uit van het idee dat een gezondere planeet begint bij wat er op ons bord ligt. Voedsel is verantwoordelijk voor een aanzienlijk deel van de wereldwijde CO₂-uitstoot, en juist daar ligt ruimte voor verbetering.
Greendish ondersteunt ons bij het terugdringen van voedselverspilling. Dit doen we onder andere door beter te portioneren, slimmer met ingrediënten om te gaan en menu’s efficiënter samen te stellen. Zo maken we bewustere voedselkeuzes en dragen we bij aan het verminderen van onze klimaatimpact. Meer informatie over het project Greendish? Klik hier.